Nuestra carta

Cortes seleccionados, entradas para compartir, una barra lista para acompañar cada momento

Cortes & parrilla

Para los que aman la carne

Bife de chorizo 350 g S/ 65

Corte jugoso con buen marmoleo, servido con papas rusticas y chimichurri Alfa.

Ribeye 400 g S/ 78

Corte estrella de la casa, ideal a término medio para sentir toda la grasa intramuscular.

Asado de tira al carbón Recomendado S/ 72

Tira de asado cocinada a fuego alto para lograr costra crocante y centro jugoso.

Picaña 350 g S/ 69

Corte brasileño con capa de grasa que se derrite lentamente sobre la parrilla.

Lomo fino 300 g Bajo en grasa S/ 70

Ideal para quienes prefieren cortes magros sin perder suavidad y sabor.

Costillas BBQ ahumadas S/ 68

Cocción lenta, glaseado en salsa BBQ Alfa y terminado en parrilla al carbón.

Entradas, & mas

Provoleta a la parrilla S/ 32

Queso provoleta con tomates confitados, chimichurri y pan de la casa.

Alitas BBQ / Picantes S/ 29

Perfectas para acompañar la previa con chelas o cocteles.

Burger Alfa 200 g S/ 35

Blend de la casa, cheddar, cebolla caramelizada, panceta y salsa Alfa.

Pasta con lomo saltado S/ 39

Fusión criolla con salsa al wok, tiras de lomo y verduras salteadas.

Ensalada Alfa S/ 28

Mix de verdes, tomates, queso fresco, frutos secos y vinagreta cítrica.

Guarniciones Para combinar S/ 10 – 16

Papas rústicas, puré de papa, vegetales grillados, arroz chaufa y más.

Barra Alfa

Encuentra desde un whisky sour bien hecho hasta cocteles afrutados, refrescantes y opciones sin alcohol.

Alfa Sour S/ 28

Versión de la casa del clásico sour, con un toque ahumado y cítricos.

Mocktail de frutos rojos S/ 22

Opción sin alcohol, fresca y frutada para quienes prefieren algo ligero.